Costumo dizer que quando se abre um CARTUXA não se abre um VINHO, se abre um CARTUXA. Vinho com NOME e SOBRENOME, um DOC ALENTEJANO, produzido e engarrafado pela FUNDAÇÃO EUGÊNIO ALMEIDA, localizada em ÉVORA, no centro histórico da cidade encontra-se o antigo Templo Romano de Évora (também conhecido por Templo de Diana). Nas proximidades, casas caiadas rodeiam a Sé Catedral de Évora, uma enorme estrutura gótica iniciada no século XII. A Igreja de São Francisco possui arquitetura gótica e barroca, juntamente com a Capela dos Ossos, decorada com ossos. Enfim, o melhor lugar para se criar um vinho com tamanha poesia, envasada (a poesia) numa garrafa de rótulo simples, de onde brotam sabores inigualáveis, que associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Têm por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, é um tinto cheio de boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
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Informação Adicional
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